什么是巴氏腺液？
巴氏腺液是一种常用的消毒牛乳方法，此方法的名称来自其发明人拉托·巴士（Louis Pasteur）和厄斯金（Francois-Guillaume Roux）。
为什么生产巴氏腺液是必要的？
在生产牛奶后，牛奶需要被消毒以杀死内部的微生物。巴氏腺液的工艺是在 74 摄氏度下加热牛奶，保持 15 秒钟 这听起来虽然很简单，但确保了牛奶中的大部分细菌和病菌被消灭。现在巴氏消毒是配送牛奶的必须过程。巴氏化牛奶对大多数人是安全的，可以消除我们担心的很多疾病和病菌。
巴氏腺液的作用
巴氏腺液的工艺可以杀死牛奶中细菌的大部分，让牛奶保持一段时间的稳定性并延长保质期，从而更好的保护消费者的健康。此外，巴氏腺液可以让牛乳的口感更加醇香，风味更加纯正。所以说，生产巴氏腺液是保障牛奶品质和消费者健康的必要流程。