批萨是一种西式的烘焙食品,其主要材料有面粉、酵母、番茄酱、芝士等,整个制作过程分为酵母面团的制作、酱料的制作、材料的配齐和烘焙四个步骤。
制作酵母面团:取一大碗面粉,加入温水和酵母适量调和,揉成面团。将面团晾置1小时,至其膨胀。
制作番茄酱:将新鲜的番茄去皮切块,放入锅中加入少量盐、橄榄油等佐料慢火慢煮约半小时,直到番茄软烂,打成泥状即可。
配齐材料:从超市购买美式培根、蘑菇、洋葱等多种配料,并准备好芝士。
烘焙:取出酵母面团,将其擀成批萨饼的形状,抹上番茄酱,并在其上铺上培根、蘑菇、洋葱和芝士等食材,最后放入烤箱烤至金黄色即可。