当归，中医中常用的一味补血良药。当归首先是中草药的名字，是伞形科当归属，所以它还有个名字叫伞形芹。当归是中国独有的中草药，常在养生堂和一些中药房之类的地方出售。使用时，将当归用水煎煮，以水的量大于当归煎至水剩一半，取汁饮下。
当归的功效：益气养血，活血化瘀，补肝养肝，保养女性健康，调理月经。
当归味甘、苦，辛，性温，归经脾、肺、心，肝，补血通脉，活血化瘀。
当归的注意事项：孕妇、月经期、高血压者、溃疡病患者切勿使用当归，当归有些容易发生中毒的状况，出现过敏或不适应的情况时，应该及时联系医生处理。