经过多个渔业部门的市场调研,2019年草鱼价格跌势难以逆转。
今年上半年草鱼养殖面积扩大,但出现走货不畅问题。据多数渔业部门调查统计,截至8月底全国草鱼平均批发价为每斤6.4元,比上年同期下降1.3元,较2017年同期下降了2元。
经济学家分析:草鱼价格受市场的因素,包括季节、市场需求等,今年不但出现了自身种类过剩, 内外需需求双双下降,并且养殖企业的产品水平不够精细化,严重打击了草鱼产品的品质和口感。种种原因使得草鱼的市场需求量越来越少,厂里面的草鱼价格越来越低。包括各种营销手段都不能改变草鱼价格的贬值趋势,草鱼市场需求下降使得群众购草鱼的逐年减少。
草鱼市场需求下降的原因应该包括,人们的生活水平提高,对食品质量要求提高,而草鱼产品的供过于求,品质又参差不齐的情况下,消费者转向选择绿色无公害水产品。
尽管草鱼价格便宜,但草鱼的食用价值确实很高,含有丰富的不饱和脂肪酸和优质蛋白质。所以,建议消费草鱼的消费者应选择来自于可信、优质的养殖基地里面优良的草鱼群体。