叫花鸡是广东省惠州市传统的家常菜之一，非常具有当地特色。想要制作出地道叫花鸡，首先要准备充分，取一只鸡后，用清水洗净。将其宰杀去头去脚，然后在鸡肚子内放入适量的香料，再放进香菇和枸杞。接着洒上适量的盐和鸡精，慢慢的将其裹紧。最后将其放上锅里，添清水，烧开后转小火焖煮。等到鸡熟透后，取出晾凉，切片即可食用。
叫花鸡是广东省惠州市传统的家常菜之一，非常具有当地特色。想要制作出地道叫花鸡，首先要准备充分，取一只鸡后，用清水洗净。将其宰杀去头去脚，然后在鸡肚子内放入适量的香料，再放进香菇和枸杞。接着洒上适量的盐和鸡精，慢慢的将其裹紧。最后将其放上锅里，添清水，烧开后转小火焖煮。等到鸡熟透后，取出晾凉，切片即可食用。
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