5步教你如何制作美味的番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道非常常见的家常菜，不仅好吃而且简单易学。今天小编就来教大家如何制作美味的番茄炒蛋。

所需材料：

• 鸡蛋3个
• 番茄2个
• 油
• 盐
• 葱
• 姜
• 蒜

步骤：

1.将番茄洗净，切成块状；

2.鸡蛋打散，加适量盐进行调味；

3.热锅凉油，放入切好的葱、姜和蒜爆香；

4.放入打散的鸡蛋，小火爆炒至七成熟；

5.放入切好的番茄块，翻炒1-2分钟后关火即可。

注意：

1.鸡蛋可以加入少许水打散，这样炒出来的蛋比较嫩。

2.翻炒番茄的时间不能太长，以免炒糊。