健康美味,一份好面包需要配合优质面粉、新鲜酵母、足够清水、糖、盐等材料,以及入口即化的黄油。面包的口感外酥里嫩,内部松软有韧性,有助于提升身体的健康指数。
接下来,就跟着小编一起学习如何在家里制作一份美味的面包吧!
第一步:将高筋面粉、泡打粉和糖混合均匀,加入适量的酵母和盐,倒入足够清水,揉至出现光滑的面筋;
第二步:将揉好的面团放在温暖的室温下发酵,直到它发至两倍大,然后排气;
第三步:揉好的面团擀成扁平形,摆放入烤盘后,再次等待发酵;
第四步:发酵后的面包放入烤箱中烘烤,大概30~40分钟左右,用手敲击表面有回声即可取出;
第五步:将烤好的面包修剪成适当大小,抹上一层黄油,美味的家庭面包就烘焙好了。