泥炭土是一种带有高度保水性和通气性的水产质土壤，它不但具有良好的肥力，而且还有很高的经济价值。据调查，我国拥有丰富的泥炭土资源，特别是位于东北、西南和华北等地区的泥炭土资源潜力巨大，未来市场前景看好。
泥炭土是以苔藓、蕨类和其他植物残体为原料，在湿地条件下经过过程淤化而成的含有大量有机质的水合矿物质土壤。泥炭土来源于古代生物圈的生物体残体，被视为自然界的储油库和储存碳的重要结构。
泥炭土不仅用途广泛，而且还有着较高的经济价值。按照用途不同，可以分为种植土、造纸土、生态土等等。泥炭可作为肥料、原料、混合土、苗床基质、草坪基质等，被广泛应用于菜园、花卉、植树造林、高效园艺、城市道路及绿化、园林修缮等领域。
当前，随着城市建设和人工湿地建设的需要，泥炭土被越来越广泛地应用于园林绿化和城市建设。同时，泥炭土种植的有机蔬菜和有机水果越来越受到人们的青睐，泥炭土产品的市场需求也在逐年增长。