贝加尔阿楠：被誉为“胶南珍珠”的海洋食材

贝加尔阿楠是一种生长在贝加尔湖里的淡水贝类，味道上佳，营养丰富，又有“胶南珍珠”之称。由于其肉质丰满、肉汁鲜美，口感滑润，还含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，被誉为是养生的天然佳品。

贝加尔阿楠是淡水贝壳的一种，外形与海水贝类有很大不同。它的壳长椭圆形，表面略呈棕色，贝身上覆着一层黑色的“胡须”，恰恰是这层“胡须”赋予贝加尔阿楠独特味道的重要原因之一。而湖水的高咸度，在贝类肉质中积累了大量的矿物元素，再加上贝加尔湖的天然滤清功能，使得贝加尔阿楠成为健康养生不错的食材。