桑树是一种能够应用价值极高的树种，它在我国有着悠久的历史。据统计，中国的桑树品种达到了七八百种之多，其中最为著名的有夏桑、秋桑、水桑等。在经济上，桑树是制造丝绸的树种之一。比较著名的有雪里蕻桑、榆叶桑，它们的丝绸被誉为“金色丝绸”。此外，桑叶也是生产茧丝蛹的重要饲料源。
桑树的应用不止于此，还有桑菌提取物具有免疫调节、抗肿瘤等多方面的医疗健康功能。此外，由于桑木的特性能够防腐、耐久，因此在建筑材料方面应用非常广泛。
总的来说，桑树是一种应用价值极高的树种，在我国有着悠久的历史。掌握桑树相关知识不仅能够更好地了解我们的文化传统，还有助于推进桑树产业的发展。