排骨汤是中华美食文化的代表,有着养颜美容的功效,尤其适合女性和老人食用。今天我们为大家带来排骨汤的做法大全!
第一种:玉米排骨汤
材料:玉米和排骨各适量
做法:将排骨焯水去血沫,玉米去皮切成一段段,加盐调味煮熟即可。
第二种:红枣排骨汤
材料:红枣10颗、排骨500克、生姜若干
做法:1.将排骨烫水去血沫;2.准备适量生姜,红枣放水中焯烫,捞出备用;3.将适量的水烧开,放入排骨煮沸,把所有泡沫去掉;4.加入生姜、红枣、盐适量,转小火保持汤的微沸状态煮1个半小时左右,调味即可。
第三种:蒜蓉排骨汤
材料:整排骨500克、蒜末适量,生姜适量,盐适量
做法:1.排骨焯水去血水;2.锅中放油加热,爆香蒜末和姜片;3.将焯水后的排骨放锅中翻炒,再倒入适量的开水,开锅后撇去浮沫,转小火煮1-2小时即可。