粽子是中华传统佳节端午节的食品，制作起来似乎有些复杂，但跟随本文教程，你一定能轻松制作出美味的粽子。
步骤一：准备食材和工具
粽子的主要食材有糯米、猪肉、香叶和棕叶。此外还需要一些绳子和锅具。让我们来一一了解一下吧。
- 糯米： 用适量的水泡发 4-5 个小时，把水分倒掉。
- 猪肉： 将猪肉切成小块，腌制 30 分钟以增加风味。
- 香叶和棕叶： 分别用温水泡软。
- 绳子： 用于扎粽子。
- 锅具： 蒸锅或清水煮锅。
步骤二：包粽子
将棕叶摊开，取适量泡发的糯米放到中间，放上预先腌制好的猪肉和香叶，然后把棕叶沿着中线对折。将棕叶用绳子绑紧，使糯米扎紧成形。
步骤三：蒸粽子
将扎好的粽子放入蒸锅或清水煮锅中，用大火煮 5 分钟后转中火继续蒸 2-3 个小时。如果是使用清水煮锅的话，需要在粽子上面压上一块重物以防止翻转。
步骤四：美食佳肴
待粽子冷却后，便可以享用了。香气四溢，口感香糯软糯，较为适合搭配咸菜食用。