超详细教程，学会这种馄饨馅做法，做出大名鼎鼎的特色馄饨！

馄饨，是我国传统的汉族面点之一，广泛分布于全国各地。口感柔滑，香味浓郁，深受广大食客的喜爱。但是，如何制作出美味且色香味俱佳的馄饨馅呢？下面就来介绍一款具特色的馄饨馅做法。

材料

• 猪肉末100克
• 皮蛋2个
• 韭菜100克
• 生姜适量
• 盐适量
• 香油适量

步骤

1. 将猪肉末用刀背反复拍打，至韧性涌现。
2. 将韭菜洗净，切碎。
3. 将皮蛋剥壳，切成细小颗粒。
4. 将猪肉末、韭菜和皮蛋混合在一起，加入适量盐和生姜末、香油拌匀。
5. 馄饨馅制作完成。

以上便是这种特色馄饨馅做法的制作方法。此馅制作的馄饨口感细腻、肉汁饱满，香味十足，别有一番风味。您可以根据自己的口味适量微调，制作出与众不同的馄饨味道。