特一粉在东北地区已经成为人们的家常调料。独特的味道引来了越来越多的食客，其丰富的口味也为不少餐厅提供了多种选择。在东北人的餐桌上，特一粉几乎成了必备的小调料，充分诠释了它在东北家家户户中的地位。
特一粉的火爆和口碑，与其独特的制作工艺不可分割。这种调料的制作方法十分繁琐，需要选择优质的辣椒、花椒、姜等香料，然后烘烤、捣碎、过滤，再细心调配。烘烤时需要精准的火候，而过滤则是一道必不可少的环节。经过多次筛选后，颗粒粉末精度可达400目以上，烈辣不伤口，极具特色。
在饮食文化中，特一粉也有着自己的秘密武器。在煮一些油腻厚重的菜品时，加上一些特一粉，可以调和油腻的口感，不仅能够起到提味的作用，更有助于增加口感的爽口度。对于那些有着不同口味需求的食客来说，特一粉也能够起到很好的调和作用，满足不同口味的需要。