端午节即将到来，作为传统文化的重要节日，怎么能没有一份咸肉粽呢。如果你还没来得及去买或者不喜欢市场上的咸肉粽，那么就自己动手制作一份吧。今天分享一款香气扑鼻的咸肉粽的做法，让你足不出户也可以吃到美味。
材料：
糯米500g、瘦五花肉200g、干贝100g、葱30g、姜20g、蒜20g、香叶适量、八角适量、花椒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。
做法：
1.糯米提前浸泡5-6小时；
2.肉切成小块，加入料酒、酱油、蚝油腌10分钟；
3.干贝提前浸泡半小时；
4.葱姜蒜切末；
5.锅内倒油，放入葱姜蒜爆香；
6.放入肉块煸炒至变色；
7.加入干贝煸炒1分钟；
8.加入香料继续煸炒；
9.加入适量盐、老抽、生抽再翻炒几下即成咸肉馅；
10.将泡好的糯米放入盆中，加入适量盐拌匀后静置半小时；
11.用香叶把糯米包起来，加入一勺咸肉馅；
12.加入适量水，上锅蒸2个半小时就可以了。
美味的咸肉粽就这样完成啦，你也可以加入自己喜欢的配菜一起蒸制，制作起来步骤虽多，但味道绝对让你回味无穷。