紫贻贝是近年来市场上的一个新兴品种，它是突变而来的淡水贝类，是一种富含营养、养殖简便的高端水产品。目前，紫贻贝的价格已经由去年每斤2元涨到了现在的30元左右，甚至还有更高的价格。那么，什么让紫贻贝如此受欢迎呢？接下来我们一起来了解一下。
1. 紫贻贝的健康价值
紫贻贝的鲜活肉质细嫩、无异味、易消化吸收，具有极好的口感，是种营养价值极高的水产品，且富含蛋白质、微量元素、氨基酸、核酸等营养成分。而现代人大多数都起居不规律、工作压力大，加上环境污染等因素导致免疫力下降，紫贻贝其所富含的免疫蛋白，就成为了现代人保持健康的理想食品。
2. 紫贻贝的养殖技术
紫贻贝相对于其他的水产品，养殖起来有一定的优势，相对简单和方便。它能够适应各种水质的养殖，生长速度较快，生长适温为10-30℃，并能够快速繁殖和自我修复，因此，市场上建立了起来，形成了一定的产业链，还有很多农户开始养殖这种生物贝类，实现了在家门口赚钱致富的梦想。
3. 紫贻贝的医疗价值
紫贻贝在中医文化中也有着悠久的历史和一定的药用价值。它具有滋补益气、化痰止咳、促进食欲、通乳下乳等作用，是一种非常好的滋补食材，并且最好的是，吃起来还非常美味。
紫贻贝是一种营养丰富、品质美味、容易养殖的贝类水产品，因其独特的健康、医疗、药用价值，成为市场上的新宠儿，而且其价格也在快速增长。相信随着市场的不断扩大和发展，紫贻贝将会成为人们餐桌上的一道新风景线。