野山椒：别具风味的珍贵佐料

野山椒是我国东北地区的野生香辣佐料，十分珍贵。

野山椒味道独特，辛辣爽口，是鱼、肉、禽等菜肴的卓越佐料，被誉为佳肴瑰宝。

除了用来调味外，野山椒还有较高的营养价值，富含生物活性物质，有助于调整肠胃功能并增强免疫力。

此外，野山椒还可以入药，具有祛风、解毒、消肿等功效。

但也需要注意，野山椒并不是所有人都适合食用，特别是胃肠功能不佳或口腔溃疡患者需谨慎食用。在野外采摘野山椒时更需注意，应穿好衣服，避免直接接触引发皮炎等过敏症状。