皇帝蟹是目前市面上最美味的水产之一，它的蟹膏味道鲜美，健康营养，深受消费者的喜爱。
但是，你知道吗？皇帝蟹并不是每一个品种都那么的大。下面我们就来给你科普一下。
大闸蟹
大家都知道，大闸蟹是上海虹桥机场唯一的出口水产品之一，是中国的地标和特色美食。然而，大闸蟹由于生长环境受制约，一般体重都在克以下，极其少见低于克的大闸蟹。
如果你买到的爆蟹大闸蟹体重超过了克，那么可以百出担心，这只蟹极有可能是被加了激素。
壳比蟹
壳比蟹是皇帝蟹的一种，因为壳比蟹的壳形状像个碗，所以又叫“碗蟹”。它是江苏盐城滨海地区最著名的种质资源之一。其中，高邮壳比蟹是著名的黑蟹之一。
少量的壳比蟹可以长到约六斤，但是它们绝大部分的个头却绝对都不会超过一斤。
太平洋皇帝蟹
太平洋皇帝蟹又叫“草蟹”、“岩蟹”，是产自渤海及东海一带的海产鲜品之一。
太平洋皇帝蟹最大可以长到多少呢？经过了解我们发现，目前的最大纪录是长到了17公斤。
至此，相信大家对于皇帝蟹最大的种类也有了初步了解。当然了，要吃到最好吃、最新鲜的皇帝蟹，还要看我们的运气啦。