福寿螺是我们很常见的一种水生动物，它体型较小、味道鲜美，经常被人们用来做成美食。但是，它真的能够安全食用吗？
首先，我们要了解福寿螺的生活习性。福寿螺是一种软体动物，它们生活在淡水中，是寄生虫的中间宿主。如果食用未经煮熟的福寿螺，可能会感染寄生虫，导致中毒或者疾病。
其次，福寿螺在不同的地方，有不同的身份。在中国，人们常把福寿螺当作一种美食，但在很多国家中，它被视为一种入侵物种，因为它在外来环境下繁殖能力极强，很容易破坏当地生态系统。
最后，即使是煮熟的福寿螺，也不宜食用过多。因为福寿螺含有高蛋白、高脂肪、高胆固醇等成分，如果食用过多，容易引起肥胖、高血脂等健康问题。
福寿螺既有它的美食价值，也有它的危险性。在选择食用福寿螺时，我们应该注意安全，适量为宜。