蛋糕作为甜点中深受大家喜欢的一种甜品，不仅口感好，还可塑性强，经常也是价值颇高的“水果篮子”的组成部分。这篇文章，我们将用电饭煲来制作蛋糕，让您在家中轻松DIY出美味的电饭煲蛋糕。
材料准备
- 低筋面粉80克
- 鸡蛋2个
- 白糖70克
- 牛奶80ml
- 沙拉油30ml
- 泡打粉1/2小勺
- 柠檬汁或白醋半勺
做法步骤
- 鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分开打入两个盆中。
- 取一个大碗放入蛋黄，白糖，沙拉油，牛奶，搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，拌匀，直到没有颗粒。
- 在另一个装有蛋白的大碗中加柠檬汁或白醋，用电动打蛋器打至七成发。
- 把蛋白打发后，加到蛋黄面糊里，轻轻切拌均匀。
- 倒入电饭煲中，按下“煮饭”键，等待15-20分钟即可，烤出一款完美的电饭煲蛋糕。
电饭煲蛋糕口感松软，非常适合甜品爱好者亲自动手尝试制作。试试这个简单方便的电饭煲蛋糕吧！