蘑菇是什么？全面解析你关于蘑菇的疑惑

蘑菇，是一种营养丰富的食用菌，他们无根脚，呈现白色伞状花形状，是一种常温存放，并可长时间储存的食材。虽然不同的品种之间存在差异，但是蘑菇之间有很多共性：例如，它们都是子实体，都需要外界的氧气、水份和适宜的温度才能生长等等。

蘑菇可供食用的品种有很多。例如，“钟乳岩牛肝菌”、“辣木耳”、“蘑菇”等。不同品种之间的口感和味道也有所不同。例如牛肝菌的口感丰富层次感强，一般出现在高级法国菜、家庭宴客时，而草菇口感清爽回甘，入口柔软鲜美，是家常菜和火锅经常用到的食材。