猪蹄是传统美食中非常受欢迎的一道菜品，既美味又营养，而且做法很多，今天为大家提供几种简单易学的猪蹄做法。瑶柱猪蹄是一道非常受欢迎的家常菜，简单易学，口感非常不错。将猪蹄焯水，焯去气味，同时还能去除脏污，再加入姜片、料酒焯水。将焯好的猪蹄和瑶柱、冬菇、枸杞、花菇、清水一起放入砂锅中，炖约2个小时，加入适量的盐、葱花即可。这道菜美味又营养，尝试一下，肯定不会让你失望。猪蹄汤是一道营养丰富的家常汤，能够滋润肌肤、美容养颜、润肺补肾。猪蹄清洗干净后焯水除去腥味，配上自己喜欢的菜品和配料一起炖煮，口感鲜美。猪蹄的蛋白质含量极高，非常适合孕妇、儿童及老人食用。