食品漂白剂，顾名思义，指的是能使食品白色的一种漂白剂。目前该剂在食品加工厂得到广泛使用，可用于漂白面粉、白糖、食盐等多种食品。
大部分食品漂白剂是工业级次氯酸钠，与家庭清洁剂和消毒剂中使用的漂白剂成分类似，但是食品级漂白剂不包含危险的重金属物质。
然而，过量摄入食品漂白剂对健康的影响仍然是一个备受关注的议题。食品漂白剂除了能破坏食品自然的色泽与口感外，还可能导致身体对于食品中的营养物质吸收不良，引起胃病等不适。
如果你还想亲手制作自己的白色食品，比如蛋糕面粉或玉米面粉，以下是一些易上手的制作方法：
- 使用优质面粉，添加几滴柠檬汁，搅拌均匀即可。
- 将玉米粉或小麦粉放在阳光下晒干，再加入少量白醋。
- 将面粉倒入清水中，反复揉搓，然后过滤掉汁液即可。
请注意，虽然以上方法比使用食品漂白剂对身体的威胁更小，但是如果你感到不适或者出现不良反应，请立即停止使用；另外，清洗所用容器和工具也至关重要。