山药，又称淮山、薯蓣、长芋头等，是一种营养丰富的食品和传统中药，被广泛用于治疗肺虚、脾虚、肾虚等症，并且有着很好的滋补作用。那么山药到底有什么作用和功效呢？
1.滋阴润燥，补肺健脾
山药有很好的护肤效果，并且日常食用也能起到滋阴润燥的作用，改善口干舌燥的不适。同时山药含有的膳食纤维可帮助消化，益气健脾。
2.调养肝肾，保健身体
山药富含蛋白质、多种微量元素和生物碱等物质，对于肝肾调养和身体保健都有很好的作用。
3.缓解贫血，养颜美容
山药含有丰富的铁质，有助于缓解贫血症状。另外，山药还富含维生素B、C、E等成分，这些物质不仅有美容养颜的作用，还可以起到保护心血管的作用。