牛排是一道深受人们喜爱的高级食品，不少人不敢在家自己动手做，却又忧心于在外面消费时可能花费过大。这里为大家分享家庭厨房不可错过的几种牛排做法，让你省钱又过瘾。
黑椒牛排
材料：
牛排一块，黑胡椒粉适量，盐适量，葱姜末适量，料酒一勺，生抽适量，橄榄油适量，一个柠檬泡水。
做法：
1. 牛排先用橄榄油抹匀，再撒上盐和黑胡椒粉腌制5分钟；
2. 锅中放入橄榄油，小火加热至8成热，再放入腌制好的牛排，每面煎3-5分钟；
3. 最后倒入适量料酒，生抽和葱姜末，热气腾腾的黑椒牛排就大功告成了。
南瓜牛排
材料：
牛排一块，南瓜半个，盐适量，葱姜末适量，料酒一勺，生抽适量，橄榄油适量，一个柠檬泡水。
做法：
1. 牛排先用橄榄油抹匀，再撒上盐腌制5分钟；
2. 南瓜切块焯水，沥干后蒸熟，用勺压成南瓜泥；
3. 面包渣和葱姜末要混合在一起；
4. 牛排分别裹上南瓜泥和面包屑，煎至金黄色，倒入适量料酒，生抽和葱姜末翻炒均匀。
石锅炖牛排
材料：
牛排一块，青椒半个，花菜适量，葱姜末适量，盐适量，五香粉适量，生抽适量，料酒一勺，清水适量。
做法：
1. 牛排用刀多次拍打，使其更加细嫩，再抹上盐和五香粉腌制10分钟；
2. 石锅里放入油、葱姜末，加热至8成热，倒入腌制好的牛排煎至微黄；
3. 加入适量清水，青椒和花菜炖煮30分钟至牛肉变色，淋上生抽和一勺料酒，冷却后再加热即可。
从现在起，你在家里也可以享受美味牛排的滋味啦！