小花生(小花生，营养美食之王！)

在众多坚果当中，小花生是最受欢迎、最营养的一种。小花生不仅有较高的蛋白质含量，而且含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质等。其所含的脂肪酸具有降低血液中胆固醇的作用，对预防心血管疾病有很好的效果。

小花生营养丰富、味道鲜美，可以做成很多美食。比如花生酱、花生沙拉、花生糖等等。在中国，还有一道很受欢迎的小吃——糖醋小花生。

糖醋小花生制作简单，将小花生炸香后用一点糖醋将它们包裹住，口感酥脆，香甜可口，很受各个年龄段人们的喜爱。