龙牙白菜是一道具有浓郁异国情调的秘制菜肴，在越南特别流行。现在，为了让广大美食爱好者品尝到这道佳肴，我们也可以在国内自己动手制作。
首先，准备好食材：龙牙白菜、西红柿、黄瓜、花生、青辣椒、熟芝麻、盐、糖、植物油、白胡椒粉、柠檬汁及鱼露调料等。
1.将龙牙白菜放入沸水里焯一下，捞起后切成小段待用，西红柿、黄瓜也切成细丝。
2.将花生用中火煮至变色，去皮；青辣椒切成末；
3.放入大碗里，加适量盐、植物油、鱼露、糖、柠檬汁、芝麻和白胡椒粉拌匀制成调味汁；
4.将所有配料放入容器里，倒入调味汁，搅拌均匀即可。