其实清淡的食物也可以很好吃,下面为大家介绍几道简单的午餐菜谱,无论你是上班族还是学生党,都能在家轻松做出美味的清淡午餐。
凉拌黄瓜
材料:黄瓜,醋,盐,蒜泥,花生碎,香菜。
步骤:
1. 黄瓜切片,用盐腌制10分钟后拍干水分;
2. 加入蒜泥、醋、盐、花生碎,搅拌均匀;
3. 摆盘后装点上香菜即可。
番茄炒蛋
材料:鸡蛋,番茄,油,盐,胡椒粉,鸡精。
步骤:
1. 鸡蛋打匀,番茄切小块备用;
2. 热锅热油,把打好的鸡蛋在锅中翻炒均匀,盛起备用;
3. 锅中留油,下番茄煸炒至变软,加入鸡蛋、盐、胡椒粉、鸡精,翻炒均匀;
4. 出锅前加少许鸡精提鲜即可。
清爽凉拌粉丝
材料:粉丝,黄瓜,胡萝卜,海带丝,鸡蛋,香菜,生姜,酱油, 醋,糖。
步骤:
1. 粉丝用沸水焯烫至软烂,放凉备用;
2. 黄瓜、胡萝卜切丝,海带丝泡软备用;
3. 锅中用油煎鸡蛋,晾凉切成丝;
4. 把切好的配料放入容器中,加盐、糖、生姜碎、醋、酱油,拌匀即可;
5. 最后撒上香菜末即可。