食物中毒是指吃了受到细菌，病毒，化学物质等污染的食品后所引起的一种疾病。食物中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、腹痛、发热、头痛等，严重的可能导致生命危险。
食物中毒往往是由于食品受到了细菌、病毒感染、重金属、农药等非常规因素所导致的，常见食品中包括肉类、蔬菜、水果、蛋制品、海鲜等。
为了减少食物中毒的发生，我们需要注意以下几点：
- 尽量选择正规的商家购买食品，确保其安全性。
- 在烹调食品前，要彻底清洗食材。
- 在保存和处理食物时，需要妥善处理，避免污染。
- 烹调食品时，要确保食品煮熟或煮透。
如果发现身体出现了食物中毒的症状，应立即就医，以免恶化。同时，在平时生活中我们也可以注意保持卫生，提高自身免疫力，避免食物中毒发生。