自20世纪50年代以来，随着我国农村经济的快速发展，化肥和农药的使用量不断增加。虽然农药的使用带来了丰收的喜悦，但随之而来的是农药残留问题，严重威胁着我们的食品安全。
据统计，每年我国因农药残留导致的食品安全问题导致消费者的经济损失高达数百亿元。同时，农药残留还可能诱发多种疾病，如肝脏、肾脏等多种器官的损伤，甚至对人体造成慢性毒害。
在日常生活中，我们应该注意以下这些方面来保护自己的食品安全：
- 选购农贸市场或有资质的超市、商场等正规场所购买食品，尽可能选择新鲜、无农药、天然的农产品。
- 减少饮食中食物的加工，少吃或不吃经过重加工的食品和快餐。
- 饮食中应该多吃新鲜的蔬菜水果，多饮用开水，少喝饮料。
- 尽量不在街边摊或小店里吃东西，去有餐饮资质的餐馆用餐。
对于农药残留问题，政府也在采取措施。例如政府对食品中农药残留的最大限量值进行了严格的调整和监控，对于农药残留超标的食品进行了广泛的检测和处罚，追究生产企业和经销商的责任。
总的来说，农药残留是我们和农业生产面临的共同问题。提高消费者、生产者和政府的食品安全意识，关注食品安全，共建食品安全的大环境是我们应该做的。
