洋姜，是指生姜的俗称，是一种广泛种植的香辛料与药材。它有温中散寒，化痰止咳，止疼生肌等功效，在日常生活中得到了广泛应用。但是，洋姜也有它的禁忌与作用注意事项，在使用时一定要谨慎。
首先，洋姜是一种温燥之品，不宜多食，对于胃火旺盛的人尤为不宜，如果食用过多，可能会引起胃酸过多或者上火等症状；其次，对肝胆系统疾病的患者以及孕妇、儿童等人群，不宜生吃或者大量食用洋姜，以免引发不良反应。
此外，洋姜还有一些食物相克的情况，如不要与甜瓜、芹菜、海蜇等同食等，会引起中毒甚至生命危险。
虽然洋姜的功效众多，但是在使用时要注意它的禁忌与作用注意事项，才能够更好地发挥它的作用。