西红柿百科

西红柿，又称番茄，是一种常见的蔬菜水果。它具有丰富的营养价值和广泛的用途，深受人们喜爱。

品种：西红柿有很多不同的品种，包括常见的圆形番茄、樱桃番茄、牛脷番茄等。

营养价值：西红柿富含维生素C、维生素A、纤维素、番茄红素等营养物质，有助于提高免疫力、增强抗氧化能力，对心脑血管健康和预防癌症具有积极作用。

常见用途：西红柿可以生食、煮着吃、做成汁、制成酱料等。在中餐中常见的菜肴有番茄炒蛋、西红柿鸡蛋面、番茄红烧肉等。