很多人都非常喜欢吃西葫芦饼，可不是每个人都会做，难度较高，工作量大等等，的确不是一件容易的事情。不过今天小编发现了一篇西葫芦饼的做法，超级简单易学，只需要几个配料，15分钟就可以上桌。大家快跟着小编一起来看看吧！
材料：
- 中筋面粉 200g / 1.3杯
- 鸡蛋 1个
- 水 150ml / 0.6杯
- 白糖 20g / 1.5汤匙
- 盐 1小撮
- 西葫芦 1条
- 橄榄油
步骤：
- 将中筋面粉和鸡蛋打入碗中，加入水、白糖和盐，搅拌均匀。
- 把西葫芦洗净切成薄片，加入到面糊中搅拌均匀。
- 锅中倒入少量橄榄油，中火加热。
- 取一勺面糊，倒入锅中，用勺子轻轻抹平顶面。
- 用小火煎至底部金黄色，然后将薄饼翻面，继续煎至两面都金黄色。
- 将做好的西葫芦饼放在盘子里，等到全部煎完即可。