随着春天的到来，各种野花野草都开始生长。其中最为常见的就是蒲公英了。你知道吗？蒲公英不仅仅是一种草，它的根还有很多功效。
蒲公英根，又称为“地下黄连”， 是一种常见的中草药材。清代名医吴健雄说过：“早春摘蒲公英根，无论内用外搽，均具有效果”。蒲公英根富含含蒲公英素、丹参酮、苦参碱、亚硝胍等多种营养成分，有助于肝胆排毒，防治感冒、乏力、便秘等。如果用水冲泡，还能起到降血压、降血脂的作用，同时也是一种防治尿路感染的天然良药。
那么如何采集蒲公英根呢？选取那些生长在没有农药、污染等因素影响的地方，用手或者工具将蒲公英沿着地面轻轻一拔，取出根部稍微清洗一下即可。
如何食用呢？最常用的方法是泡水或者煮汤，也可以捣成泥敷在皮肤上，起到祛湿、解毒、消炎等功效。初春在户外采集蒲公英根，以纯天然的方式调理身体，当然也是一种很好的春游方式。