离心率是什么？对于刚刚接触生物学的人来说，离心率这个词充满了神秘和陌生. 离心率是我们经常用来描述分离技术和表征微生物的一个数值，它可以帮助我们了解它们的生长情况和特性. 通过离心率，可以将细胞从物质中分离出来并纯化. 在分子生物学研究中，离心率已成为标准的分离方式。我们既可以用它来纯化蛋白，也可以用它来分离纯度不同的DNA片段。
离心率也可以用来研究生物学中极小量的样本。如果在被离心物体粒子尺寸小于500 nm时，只用标准离心法取得的沉淀是微乳液，大部分污染物色谱中也含有这些粒子。所以适合用到小体积分析时代离心机。