排骨汤的营养功效和做法

排骨汤是一道家常汤品，不但味道鲜美，而且具有丰富的营养成分。特别是在冬季，经常饮用排骨汤可以很好的调理身体，提高免疫力。接下来，让我们一起了解排骨汤的营养功效和做法。

营养功效

1.提高免疫力。排骨汤中含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，可以帮助我们增强体质，提高免疫力。

2.补充营养成分。排骨汤中含有钙、锌、铁、磷等多种矿物质和维生素，能够有效地补充身体所需的营养成分。

3.滋润皮肤。排骨汤有很好的滋润作用，能够保持皮肤的滋润，改善皮肤干燥和粗糙问题。

做法

1.准备材料：猪排骨、生姜、葱、盐等，可以根据个人口味加入适量的料酒。

2.处理食材：将排骨清洗干净，生姜切片备用。

3.煮排骨汤：放入适量的清水后，放入排骨和葱、姜，料酒用量根据个人口味而定。大火烧开后改小火慢炖约2小时，即可加入适量的盐调味，食用时撒上葱花即可。