练海棠是中国茶叶中的一种名茶，主要产于浙江省绍兴市。它的叶片呈鸟舌状，嫩叶挟带银毫，色泽鲜绿，香气浓郁，滋味鲜爽，是一款深受茶友喜爱的茶品。
关于练海棠的采茶历程，可以追溯到清朝时期。在绍兴市的柯桥、嵊州等地，曾经出现过许多专门为皇家贡茶而服务的茶园。而在这些茶园中，练海棠茶的种植技术和采制工艺最为出色，被誉为“巧手王”。
不同于其他山区采茶的传统方式，练海棠的采茶工艺更复杂。首先，采茶师傅需要分别挑选嫩叶、老叶、外延叶等不同部位的茶芽，并根据叶子的大小、质地和细部形状进行分类。接下来，要对不同的茶芽进行加工处理，包括杀青、揉捻、干燥等。这些工序都需要用心细致的手工操作，非常考验采茶师傅的专业技能。
无论是采茶还是加工，都需要非常苛刻的要求和高水平的技巧，只有这样才能保证茶叶的品质和口感。现在，练海棠的生产已经进入了工业化阶段，但依然保留了许多传统的手工制茶工艺，使得练海棠茶的品质得以保持。
练海棠不仅是一种茶叶，更是一份文化和生活方式的体现。在绍兴的茶馆，你可以品着一杯练海棠茶，一边聆听茶艺师傅的介绍，一边观赏如诗如画的茶园美景。这种茶文化和生活方式，正是我们在现代化的城市生活中所追求的那份慢时光。