粟米是一种许多人都喜欢的食材，煮成汤既营养又美味，适合所有人群饮用。煮好的粟米汤色香味俱佳、清甜微咸，喝起来非常开胃。这里介绍的是一个简单又好喝的粟米汤做法。
原料：
- 新鲜粟米 1-2根
- 火腿 适量
- 瘦猪肉 适量
- 姜蒜适量
- 盐适量
- 清水适量
做法：
- 粟米洗净，用刀把粟米肯齐拍成小段备用。
- 锅中加适量油，放入火腿和瘦猪肉煸炒。
- 加入姜蒜继续煸炒，待出香味。
- 放入粟米煸炒几分钟。
- 加水把所有的材料煮开，转小火煲约20-30分钟。
- 闷至粟米烂熟，汤变得浓稠。
- 加入盐调味即可享用！
小贴士：
- 一定要小火煮，否则粟米会糊底。
- 煮好的汤呈cream状波浪形纹路时说明已煮好。
- 火腿和猪肉可用鸡肉或鱼肉代替。