蘑菇，是广大吃货心中的美食。鲜美的口感，丰富的营养价值，让许多人无法抗拒。但是，当面对着一堆新鲜的蘑菇时，你是否知道如何将其烹制得更加美味？下面，小编为你介绍几种简单又美味的蘑菇做法。
1. 蘑菇炒蛋
将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。将蘑菇切成薄片，姜切成丝。热锅凉油，将蘑菇、姜丝放入锅中翻炒。炒至蘑菇软烂后，加入鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固即可。
2. 蘑菇汤
将蘑菇洗净切成薄片，将姜切成片，锅中倒入适量水烧开。放入切好的蘑菇和姜片，加入盐、鸡精和料酒，煮制约5-10分钟即可盛出。
3. 蘑菇烤肉串
将蘑菇洗净涂上油，撒上盐和黑胡椒，用竹签串好。将肉丝涂上油，撒上盐、黑胡椒、孜然和熟芝麻，用竹签串好。将肉串和蘑菇串翻烤，烤至熟烤即可。