湖南生物机电职业技术学院是一所以机电、生物科技为主，多学科协调发展的普通高等职业院校。经过多年的发展，学院一直秉承‘德才兼备、卓越创新’的校训，致力于培养适应市场需求，具有职业素质和创新精神的高素质技能人才。
学院秉承高职教育的办学理念，面向社会，面向行业，为社会培养高素质、高技能人才，为行业服务，培育适应市场需求的各级技能人才、技术技能骨干人才和应用型人才。学院注重技能人才的培养，建设实践教学体系，通过实践基地、创新型工作室、科技协同创新中心、国际化教育等实践教学平台，拓展学生实践空间，激发学生实践兴趣，坚持把理论与实践相结合，让学生学以致用。
湖南生物机电职业技术学院以培养应用型创新人才为目标，积极推进教学改革，以工程应用为导向，充分发挥人才培养的‘功能型、关键型、复合型’特点，面向市场需求，加强技术开发与转化，推动人才培养与经济社会发展、科技进步相协调，为地方经济和社会发展做出贡献。