川贝母炖梨是一种传统中药食疗方,用于治疗各种类型的咳嗽,包括慢性咳嗽、咳嗽咳痰、支气管炎和哮喘。这道美食的制备方法和口感都非常好,下面是一个简单的川贝母炖梨食谱。
川贝母炖梨
材料:
- 梨2个
- 肉桂1块
- 蜂蜜2汤匙
- 枸杞子1汤匙
- 生姜1片
- 川贝母10克
- 清水适量
做法:
- 准备好所有的材料。
- 用刀切成一个小口,去掉梨的核。
- 将川贝母浸泡在水中至少20分钟才使用。
- 锅中放入清水,加入所有的材料。将锅加热至沸腾,将火转小,用小火炖煮1个小时。当梨变软,即可关火。
- 将汤汁和梨装入一个大碗或汤盘中。配以其他材料。
- 食用时添加适量蜂蜜,可口和有益健康。