纯粮食酒的标准代号是多少？对于不少消费者来说，这个问题可能不太好回答。实际上，国家对于纯粮食酒的标准有着非常明确的规定。
首先，纯粮食酒的生产原材料必须是大米、小麦、玉米、高粱、薯类、谷子等粮食，其发酵剂必须选用食用酵母。其次，纯粮食酒的酒精含量应在50度以上，不得低于38度；关键是，纯粮食酒不得添加任何工业酒精、葡萄酒、啤酒、果酒、水等饮料，以及糖、棉花糖、合成香精、合成色素等添加剂。凡是添加了这些不当的物质，就不得称之为纯粮食酒。
消费者在购买纯粮食酒时，应当特别留意是否符合国家的标准，并且要选择正规厂家的产品进行购买。同时，尽量不要购买来源不明、制作工艺不规范、价格过低等“三无”产品，以免造成安全问题。