在泰国水族市场上已销售至少30年，巨暹罗鲤由于其光彩夺目的闪亮金红色体色，不断吸引着无数人的眼球。
巨暹罗鲤长约60-80厘米，最大长度可达1.2米，重量可达10公斤左右。其最为引人注目的特征是亮闪闪的金色外表。巨暹罗鲤可以说是鲤鱼中的“皇者”，价格比普通鲤鱼高出数倍，有时甚至可以卖到上万美元的价格。但由于它们需要较高的水温及氧气浓度，所以较难在国内长期饲养。
据说，此品种的鱼肉质糯而不腻，无刺且特别鲜美，但饲养简单是它成为宠物鱼之一的关键所在。在国内，养殖巨暹罗鲤尤以四川、湖南等地为主，一些淘宝店也会出售。
若你没有条件或不善养殖，不妨在养生之余品尝一下他的美味。