新疆葡萄干是中国西北地区的一种特产美食，每年的9月至10月是它们的丰收季节。与普通的葡萄干不同，新疆葡萄干有着更为浓郁的甜味和更好的口感。那么，它是如何制作的呢？下面就为大家介绍一下。
原料准备
新疆葡萄干的制作需要配备大量的无核葡萄。在采摘后，葡萄要进行淋浸，即用温水浸泡葡萄，去掉表面的泥沙和杂质，然后再水洗几次，洗干净后晾干备用。
烤制过程
烤制是新疆葡萄干制作的最关键的环节。在准备好的新疆葡萄上，撒上一层细砂糖，然后摆放在晾干处进行晾晒。晾晒的时间和天气有很大的关系，通常需要晾晒3-5天，直到葡萄变得饱满弹润。
保存方式
新疆葡萄干制作完成后保存非常关键。可以将其放在一个干燥通风的地方，并且要经常检查，防止在保存过程中受到潮湿和霉变的影响。