大豆异黄酮是一种天然的、有效的生物活性物质,其具有降低血脂、预防心血管疾病、保护心脏健康等多种保健功效。因此,越来越多的人开始关注含有大豆异黄酮的食物。
那么,哪些食物含有最多的大豆异黄酮呢?下面是大豆异黄酮排行榜:
1. 黄豆
黄豆是含有最高浓度大豆异黄酮的食品之一。而且,黄豆是大豆异黄酮的主要来源食物,每100克黄豆中含有578毫克大豆异黄酮。
2. 豆腐及豆制品
豆腐及豆制品不仅含有丰富的蛋白质,而且含有大量的大豆异黄酮,每100克豆腐中含有47毫克大豆异黄酮。
3. 黑豆
黑豆的含量比黄豆略低,但仍然是大豆异黄酮含量最高的食品之一,每100克黑豆中含有393毫克大豆异黄酮。
4. 大豆及豆制品
和豆腐一样,大豆及豆制品同样含有丰富的大豆异黄酮。每100克大豆含有224毫克大豆异黄酮。
5. 红豆
红豆是含有较高浓度大豆异黄酮的豆类食品之一,每100克红豆中含有96毫克大豆异黄酮。
注意:以上数据仅供参考。如果您在食用中有任何疑虑,建议咨询专业医师或营养师获取更准确的建议。