材料：
- 猪里脊肉100克
- 葱姜适量
- 小胡萝卜适量
- 黄瓜适量
- 京酱适量
- 白糖适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
1.将猪里脊肉切成细丝，加入适量的料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
2.将葱、姜切成末，小胡萝卜和黄瓜切成丝备用。
3.热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色，加入葱姜末煸炒出香味。
4.加入切好的小胡萝卜和黄瓜丝，继续煸炒至熟烂。
5.加入适量的京酱和白糖，翻炒均匀。
6.装盘上桌，可配上煮熟的米饭或馒头一起食用。
1.将猪里脊肉切成细丝，加入适量的料酒和淀粉，搅拌均匀腌制10分钟左右。
2.将葱、姜切成末，小胡萝卜和黄瓜切成丝备用。
3.热锅凉油，将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒至变色，加入葱姜末煸炒出香味。
4.加入切好的小胡萝卜和黄瓜丝，继续煸炒至熟烂。
5.加入适量的京酱和白糖，翻炒均匀。
6.装盘上桌，可配上煮熟的米饭或馒头一起食用。